Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Ertan Yıldırım ile Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Ruhsar Yanmaz'ın birlikte yürüttüğü proje kapsamında, Erzurum ve çevresinde yetişen, maydanoza benzeyen bir sebze türü olan tere 'Dadaş' ismiyle tescillendi.
Prof. Dr. Ruhsar Yanmaz ile 4 yıl önce böyle bir çalışmaya başladıklarını söyleyen Prof. Dr. Ertan Yıldırım, yöredeki tere bahçelerini gezerek topladıkları tohumları Ankara ve Erzurum koşullarında denediklerini belirtti. Sebzelerin insan sağlığı üzerinde büyük önemi olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Yıldırım şöyle konuştu:
"Aslen Erzurumlu Ruhsar Yanmaz hocam buraya geldiğinde, 'Biz bu tereyi bir kültüre alalım, çeşit olarak tescil ettirelim' dedik. Yaptığımız denemelerde Erzurum yöresinde yetiştirilen terenin diğer tereden botanik açıdan farklı olduğunu tesbit ettik ve tescil denemelerine başladık. Nihayetinde de Tohumluk Tescil ve Sertifikasyon Merkez Müdürlüğü'nde tescil denemelerine alındı ve 'Dadaş' ismiyle de tescilini yaptırdık. Terenin bilinen iki türü var. Biri düz roka Yapraklı, diğeri de parçalı maydanoz Yapraklı tere deniyor. Bu maydanoz Yapraklı tere Erzurum ve yöresinde Doğu Anadolu bölgesinde oldukça sık tüketilen bir sebze türü. Bugüne kadar Erzurum teresi ya da Erzurum yöresinde yetiştirilen tere hakkında herhangi bir çalışma yapılmamıştı. 'Dadaş' teresinin vitaminler ve antioksidan maddeler bakımından zengin olduğu saptadık. Bu çalışmamızı da uluslararası bir dergide yayınlattık."
YORUMLAR